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unico 高松 久保 洸希 くぼ ひろき
unico 高松
久保 洸希 くぼ ひろき

気分転換に。

December 16, 2016

高松から異動してきて、もうすぐ3ヶ月。

あわただしい都会のリズムに慣れないためか
休日は家でゆっくりすることが多い。

ここ最近は、お酒に合う料理づくりにはまっている。

今日のテーマは「餃子とワイン」。
いつかのテレビで見たような組み合わせ...。

着想は割とミーハーで流行り物に弱いが、
そうと決まればいざ準備。

ore_161216_1.jpg

大葉、チーズ、エビと、
赤ワインと相性がいい食材を用意。

タネは鳥ミンチにセロリを混ぜて
さっぱり仕上げに。

ore_161216_2.jpg

祖母仕込みの餃子スキル。

一心不乱に30分間。
テレビで見たあの形をイメージして。
やはりここでもミーハーぶりを発揮。

メインイベント、焼き。
写真を撮り忘れるほど集中。

そして完成。

ore_161216_3.jpg

こんがり焼き目に満足。
ただ、少し作り過ぎたか...。

オンオフの切り替えができた休日。
明日からも、がんばっていこう。

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